Churrasco Central

Ambiente descolado serve almoço por R$ 12

O Mordida voltou ao Centro, onde tem acontecido um ciclo muito interessante: além das pessoas que trabalham ali todos os dias, cada vez mais pessoas frequentam (ocupam) a região, o que tem atraído novos empreendimentos de diversos tipos como restaurantes, bares, pequenos cafés, lojas, eventos e espaços de lazer e cultura. E toda essa estrutura atrai cada vez mais gente.

Comer na rua pode não ser uma tarefa fácil. Se você é do time que adora comer bem sem gastar muito, vai virar fã do Churrasco Central, que fica pertinho do metrô República e começou a funcionar em abril. Comida fresquinha e com preços bem camaradas.

Servido em um caixinha, o prato feito ou PF Central chega ao balcão (das 12h às 16h) por R$ 12. A porção é gostosa e bem generosa vem com o espetinho do dia, arroz, vinagrete, farofa e mais um acompanhamento (que vai mudando). Para quem quiser experimentar só espetinho, algumas das opções são: carne, filé de frango, kafta, linguiça, panceta ou costela desossada (de R$ 6 a R$ 8 cada).

Há duas versões do espetinho vegetariano (R$ 8): abóbora, cenoura, batata doce e beterraba ou tomate, cebola e cogumelos. Enquanto espera o seu PF ficar pronto, aproveite e experimente os tentadores pão de alho (R$ 6) e queijo coalho (R$ 7).

Além do PF, eles fazem lanches (de R$ 11 a R$ 14) com as mesmas opções dos espetinhos, montados no pão francês com vinagrete tostado e molhos conforme o pedido: aióli, barbecue e chimichurri. Se você curte um dogão daqueles, peça o hot dog central (R$ 12) com salsicha viena, queijo fundido, vinagrete e molho barbecue.

As bebidas também chamam a atenção pelos preços amigáveis: refrigerante da casa (R$ 4), gin tônica (R$ 15), cerveja lata (R$ 4), cerveja long neck (R$ 5 a R$ 7), chopp ipa (R$ 14).

Amigos há quase 20 anos e formados em gastronomia, Mateus Jambas e Átilla Muller decidiram abrir um espaço no centro (lugar que eles sempre frequentaram) num ponto conhecido pela galera do grafite e da pichação, servindo comida de qualidade e com preço acessível pra quem passa por ali. Mateus sempre trabalhou como cozinheiro, com passagens em restaurantes como DOM, Maní e a Casa do Porco (que fica ali pertinho), já Átilla sempre cuidou mais da parte operacional em consultorias.

Parece que agora o jogo virou! (haha) Quem comanda no dia a dia a grelha de onde saem os espetinhos é o Átilla e o Mateus fica entre o atendimento e o caixa. O Churrasco Central tem muito envolvimento e energia dos amigos do Mateus e do Átilla, desde a reforma (aquela pegada industrial com cimento queimado e bancos de ferro), no logo, nas camisetas que são usadas pela equipe no dia a dia e no grafite da fachada.

No Churrasco Central você come o seu PF ou o seu lanche no balcão, vendo tudo ser preparado ali na sua frente e acompanhando o movimento da calçada. Mateus é gente boníssima e conhece muito a galera ali da região, além do papo alto-astral, vai indicar pra você vários rolês (aqueles achados) ali no centro. Na parte de cima está funcionando uma lojinha colaborativa com diversas marcas de roupas de amigos. No Churrasco Central, você pode comer gostoso e barato e curtir as várias possibilidades que o Centro oferece.

Churrasco Central

Segunda a quarta: 12h às 21h

Quinta e sexta: 12h às 23h

Sábado: 12h às 18h

Preço: $

Rua Dom José de Barros, 277 — República

Aceita tíquetes

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